PRESENTAZIONE CORSO DI FORMAZIONE PER CASARI - Ragusa Oggi

PRESENTAZIONE CORSO DI FORMAZIONE PER CASARI


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Attualità
10 febbraio 2015 10:18

Il CoRFiLaC, giovedì 12 febbraio alle ore 12.00, terrà, presso la propria sede, una conferenza stampa nell’ambito del Corso per Casaro organizzato in collaborazione con l’Istituto Professionale Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale “Principi Grimaldi” di Modica, per gli studenti del V anno.

Il corso della durata complessiva di 25 ore, si terrà dal 9 al 13 Febbraio 2015, dalle ore 8.30 alle 13.30, nell’ambito di percorsi di orientamento e alternanza scuola – lavoro previsti dal Piano dell’Offerta Formativa scolastica per gli studenti regolarmente iscritti ad un percorso formativo dell’Istituto scolastico proponente.

Le lezioni teoriche e le prove pratiche saranno tenute dal personale dell’Ente che da oltre un decennio si occupa di tematiche inerenti il comparto lattiero-caseario ed in particolare il programma prevede lezioni inerenti i parametri qualitativi del latte, la tecnologia casearia e la stagionatura  oltre a prove pratiche di caseificazione delle paste filate e delle paste pressate.

Alla Conferenza stampa, per il CoRFiLaC, saranno presenti il Presidente Prof. Salvatore Barbagallo, il tutor aziendale Giovanni Tumino e i docenti Giovanni Farina, Guglielmo Portelli, Antonio Difalco e Giuseppe Schembari, per l’Istituto “Principi Grimaldi”, il dirigente scolastico Prof. Bartolomeo Saitta ed il tutor scolastico Prof. Concetto Gerratana.


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