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CHOCOMODICA 2014
06 Dic 2014 08:18
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Si è svolta ieri, nell’Auditorium Pietro Floridia, la cerimonia di consegna dell’ambito “Premio Maria Scivoletto” 2014.
Il riconoscimento, voluto dalla famiglia per ricordare la figura e l’opera di Maria Scivoletto, considerata una delle caposcuola dell’arte dolciaria modicana è stato assegnato, in qualità di Presidente della Giuria, dal sindaco di Modica Ignazio Abbate a Salvatore Di Lorenzo, decano dei cioccolatieri di Modica, “per aver saputo reinterpretare con tocco personale la cura e la ricerca della qualità e dell’eccellenza“. “Il suo cioccolato – si legge ancora nella motivazione – racconta il contatto fra generazioni ed esperienze e svela il compito di un autentico maestro: trasmettere saperi e motivazioni per la creazione di prelibati e inebrianti capolavori“.
“Abbiamo voluto premiare il più anziano dei produttori di cioccolato artigianale di Modica ancora in attività“, ha commentato Nino Scivoletto, Direttore del Consorzio di Tutela del Cioccolato Artigianale di Modica. “Il suo lavoro – ha aggiunto – ha consentito al cioccolato artigianale di Modica di essere iscritto nel registro delle Eredità Immateriali della sezione dei Saperi Umani Viventi“.
Alla premiazione hanno partecipato, fra gli altri, anche il dott. Rosario Salemi, nipote della signorina Maria Scivoletto, e Grazia Dormiente, Responsabile Cultura del Consorzio di Tutela del Cioccolato Artigianale di Modica.
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