“WINE SHOW FESTIVAL” PUNTA SULLA QUALITÀ DEL VINO E SULLE PROPRIETÀ SALUTISTICHE

11 Nov 2015 12:11

MODICA – La bontà del vino, le sue proprietà organolettiche ma anche le differenti tecniche di degustazione e di mescita sono stati i temi del convegno “Il bicchiere giusto al posto giusto” che si è svolto all’interno del “Wine Show Festival” in corso di svolgimento a Modica presso il centro commerciale La Fortezza. Ospite il sommelier Carlo Patanè che ha incontrato i presenti (tra loro anche gli studenti dell’istituto alberghiero di Modica) per illustrare gli aspetti più interessanti del mondo legato al vino, valorizzandone ogni aspetto, come la fase di produzione, la decantazione, la degustazione senza mai abbandonare il ruolo delle produzioni vitivinicole nell’ambito economico. Si è naturalmente parlato anche degli abbinamenti del cibo così come dei vini dolci destinati all’accoppiamento con i dessert in tavola. I riferimenti culturali legati al vino continueranno anche nelle prossime iniziative del festival. Domani pomeriggio, 12 novembre alle ore 18,30, approfondimento culturale con il convegno “L’archeologia del vino”. Si ripercorrerà la storia della produzione del vino nelle anfore, dunque prima dell’esistenza delle botti di legno, così come facevano, ad esempio, gli Etruschi. Intanto il festival prosegue anche con le iniziative collaterali e di animazione. Ieri sera ottimo successo per il “Folkabaret” con la partecipazione del cantautore Aldo Terranova e del maestro Giorgio Cannizzaro. La loro esibizione segue quella del gruppo Sinfonia, violino e tastiera, che nei giorni scorsi ha catalizzato l’attenzione da parte del pubblico. Oggi è il momento dell’abbinamento del vino alle frittelle in occasione della festa di San Martino.  Ma gli appuntamenti con il “Wine Show Festival” non finisco e c’è grande attesa per questo fine settimana. Sabato 14 novembre il tema sarà il “Vino, passione e tango” con gli spazi del festival che si trasformeranno in un’area tanghera con bravissimi ballerini. Infine domenica 15 novembre il festival “Voci Iblee” con la direzione artistica di Mirko Marsiglia presenterà i migliori talenti locali. Tante, infine, le sorprese che giornalmente vengono proposte ai visitatori che hanno la possibilità di degustare vini non solo siciliani ma provenienti anche da altre regioni italiane. L’evento è patrocinato dal Comune di Modica,  Ascom-Confcommercio, Associazione Le Donne del Vino, e ancora da Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria, Strada del Vino Val di Noto e Strada del Vino Erice Doc.

Per ulteriori informazioni: Mail: wineshowfestival@gmail.com   Mobile: (+39) 338 2998596