RITORNA LA QUATTORDICESIMA EDIZIONE DELLA “RASSEGNA DEI SAPORI”

25 Ago 2013 05:58

Domenica 1 settembre alle ore 19.30 ritorna a San Giacomo Bellocozzo la quattordicesima edizione della “Rassegna dei sapori”. Una manifestazione consolidata all’interno delle iniziative di fine estate che richiama tanta gente affascinata dalla genuinità dei prodotti, dalla bellezza dei posti di questa frazione rurale di Ragusa. “Un mix irresistibile – affermano gli organizzatori dell’Associazione culturale “Il Tellesimo” – la tipicità e bontà dei prodotti, mescolata all’aria fine e salubre e al rispetto della tradizione sono ingredienti difficili da dimenticare. “

Come tutte le consuetudini irrinunciabili di fine estate anche la “Rassegna dei sapori” fa convenire tanta gente, che accorre da più parti per dare l’arrivederci alla stagione più calda e dare il benvenuto a una nuova stagione di impegno in campo lavorativo per gli adulti e, per i più giovani, nell’ambito del pianeta scuola. “L’obiettivo che la rassegna intende raggiungere – continuano i rappresentanti de “Il Tellesimo” – è di certo la piena valorizzazione delle tipicità degli altipiani iblei, la gastronomia peculiare del territorio: degustazione di ricotta calda, legumi, mostarda, del pane di casa oltre a “ficumori”, “mpanatigghi” e altri dolci tipici di questa porzione dell’area iblea”. Ecco perché torniamo a proporre, domenica 1 settembre, una manifestazione particolarmente attesa e che, non a caso, ha raggiunto l’invidiabile traguardo delle quattordici edizioni.”

La “Rassegna dei sapori dell’entroterra ibleo”, una delle prime manifestazioni in ambito locale a vedere la luce con questo intento specifico e programmata, si svolge da sempre nella prima domenica del mese di settembre grazie al sostegno del Comune di Ragusa, e di alcuni sponsor privati (Conad, Iabichella mangimi e Cavallo movimento terra).

 “Quest’anno, più degli altri – afferma il portavoce dell’associazione “Il Tellesimo”, Mario Chiavola – punteremo sulla freschezza e sulla genuinità dei prodotti che proporremo per la degustazione, associando i sapori alle essenze speciali al posto in cui si tiene la nostra rassegna. E’ un impegno preciso che abbiamo preso, quello di stuzzicare la fantasia gastronomica dei nostri affezionati fruitori. Ci stiamo organizzando al meglio anche dal punto di vista logistico per cercare di fornire maggiori risposte a quanti intendano godere appieno delle bellezze di questa parte del territorio comunale di Ragusa, trascorrendo qualche ora all’insegna della più sana spensieratezza. Appuntamento, come sempre, sullo spiazzale antistante la parrocchia”.