PICCOLI GRANDI CHEF. PROCLAMATI I TRE PIATTI VINCITORI DI “ELEMENTARE CHEF”

23 Mag 2014 17:30

Riconfermato anche quest’anno il successo di “Elementare Chef”, la sfida ai fornelli che vede protagonisti i giovanissimi aspiranti chef. Decine di scuole elementari della provincia di Ragusa e Siracusa hanno aderito con entusiasmo al “Porta Sapori Ibleo” e centinaia di bambini, mestoli e matite alla mano, hanno cercato tra i quaderni di cucina di mamme, nonne e zie le ricette più significative del territorio e della storia gastronomica locale. Piatti che sono stati illustrati e preparati di fronte ad una giuria di eccezione il 12 ed il 13 maggio scorso.

Ad aggiudicarsi il primo posto della quarta edizione di “Elementare Chef” con il “Risotto alla Chiaramontana”, vincendo il premio del valore di € 2000, una scuola elementare di Roccazzo – Chiaramonte Gulfi. I piccoli chef della Quarta A dell’Istituto Comprensivo Amabile Guastella succursale di Roccazzo, hanno proposto un gustoso classico della cucina chiaramontana, che vede il “matrimonio” tra il candido riso e il sugo fatto di carne del maiale nero ibleo arricchito da una spolverata di caciocavallo ragusano dop.

Al secondo posto, vincendo il premio di € 1000, l’Istituto Comprensivo E. Ciaceri di Modica. La Quarta D della scuola modicana ha presentato un piatto che affonda le radici nella tradizione gastronomica iblea: i “ Tomasini di Ricotta”. Ad occupare il terzo posto del podio, con i dolcissimi e classicissimi “Cannuoli ca ricotta Rausana”, i bambini della Quarta dell’Istituto SS Redentore di Ragusa, aggiudicandosi il premio di € 500. Le prime tre ricette classificate hanno così dato l’opportunità alle scuole vincitrici di ricevere premi  utili ad incentivare le iniziative didattiche delle proprie scuole.

Anche quest’anno sono arrivate all’Ufficio Marketing dell’Interspar Le Dune numerose ricette e tra tutte ne sono state selezionate 10, di cui 5 salate e 5 dolci. Il prezioso ricettario con le dieci ricette finaliste è stato distribuito a tutti i partecipanti in occasione della premiazione finale. Una grande festa, tenutasi ieri, giovedì 22 maggio presso la Tenuta Roccadia, fattoria didattica sita a Carlentini, voluta fortemente da Interspar per premiare l’impegno e l’entusiasmo non solo delle tre classi vincitrici del concorso ma di tutte le classi partecipanti di cui sono state selezionate le ricette. La giornata festosa, presentata con esuberanza e simpatia dall’attore ragusano Mario Tribastone, ha visto i piccoli chef protagonisti di canti e stacchetti musicali gioiosi e divertenti.

Ancora una volta si sottolinea l’attenzione che Interspar mostra nei confronti dei più piccoli, offrendo dei premi che serviranno per un sostegno economico alle scuole ed incentivando le iniziative didattiche rivolte al recupero dei piatti della tradizione, stimolando i bambini che si divertono a cucinare riscoprendo anche il territorio attraverso ricerche che compiono in classe e recuperando perfino indovinelli, leggende e storie dai propri nonni.

Una scelta di identità assolutamente condivisa da tutti gli artefici di questa quarta manifestazione, dall’ufficio marketing dell’Interspar alle scuole partecipanti, ai dirigenti, agli insegnanti, alle rappresentanti del Movimento Italiano Casalinghe. Le dieci ricette giunte alla fase finale, sono state realizzate il 12 e 13 maggio all’interno del reparto gastronomia dell’Interspar Le Dune di Ragusa, i bambini sono stati seguiti nella loro preparazione dalle sig.re Maria Tidona, Lina Siciliano e dalla Presidente della sezione di Ragusa del MOICA la sig.ra Anna Ottaviano nonché dalla Presidente Regionale del Movimento la sig.ra Giovannella Spina Barbagallo.

I bambini hanno dato prova della loro abilità ai fornelli, della loro creatività nella presentazione del piatto e della loro capacità di motivare la scelta della ricetta e degli ingredienti che la componevano.

Le 10 ricette del ricettario di Elementare Chef 2014 saranno presto consultabili anche sul sito www.interspar.desparsicilia.it e sul canale social www.facebook.com/intersparledune. L’Interspar Le Dune ha intanto già dato l’appuntamento all’anno prossimo, per la nuova edizione di Elementare Chef.