HILFTRAD, DELEGAZIONE ITALIANA ALLA “FESTA DELLA TOSATURA” IN TUNISIA

30 Apr 2015 11:58

Noto, 30 Aprile 2015. La tradizionale e folkloristica “Festa della tosatura” e un confronto sulle strategie per il miglioramento della razza sicilio-sarda delle pecore. Dal 18 al 20 aprile una delegazione italiana del progetto di cooperazione transfrontaliera, “Italia-Tunisia” 2007-2013, Hi.L.F.Trad. (Hilâl sicilo – tunisino della Filiera lattiero – casearia tradizionale attraverso le nuove tecnologie) formata dal direttore del GalEloro, Sergio Campanella, da Rosario Petriglieri e Rim Ben Younes del CoRFiLaC, Marco Gulino e Giuseppe Giurdanella agronomi e consulenti del Gal Eloro, ha partecipato al “Festival de la tonte”, che si è svolto a Beja in Tunisia. «Una vera e propria festa per la tosatura delle pecore – hanno raccontato gli agronomi Giurdanella e  Gulino -, a cui hanno partecipato molti allevatori, di cui la maggior parte soci del GDA (cooperativa dei produttori) partner del progetto Hilftrad». Oltre al folklore legato al comparto lattiero – caseario, si sono svolti significativi momenti di riflessione sulle strategie da intraprendere per il miglioramento genetico degli ovini di razza sicilio-sarda e sulle tecniche di mungitura, per migliorare la qualità del latte «che sarà – hanno aggiunto gli agronomi – uno degli aspetti da guidare attraverso il progetto Hilftrad». Durante la missione in Tunisia, la delegazione italiana ha visitato, assieme ai rappresentanti del ministero tunisino e dell’università Inat, l’azienda del presidente del Gda, Zied Ben Youssef, a Beja, nel luogo in cui si svolge la festa, e l’allevamento di stato, in cui si è svolto un confronto sulla tecnica di insilamento mirato a definire il corretto stadio vegetativo ideale per lo sfalcio, la sostanza secca idonea all’insilamento, il sistema di taglio e la lunghezza del foraggio trinciato. Inoltre il confronto ha avuto epilogo sulla corretta sistemazione e del foraggio in silo e l’adeguata compressione, azioni indispensabili per la corretta riuscita. Infine un confronto finale si è avuto sulle tecniche di copertura e sigillazione del silos.