E’ INIZIATA LA 36° EDIZIONE DELLA VINIMILO IMPORTANTE VETRINA PER PROMUOVERE LA DIFFUSIONE DELLA CULTURA DEL VINO DELLE AZIENDE VINICOLE ETNEE

02 Set 2016 10:10

 Quest’anno è la 36° edizione della ViniMilo 2016 sagra dedicata ai Vini dell’Etna. Importante vetrina per la promozione del prodotto e per la diffusione della cultura del vino delle aziende vinicole dell’Etna e siciliane, nel centro storico di Milo (CT). La Vini Milo come di consueto, si svolgerà durante i primi due week di settembre, dal 2 al 4 e dal 9 all’11.

La ViniMilo, uno degli eventi enogastronomici siciliani più amati e attesi ogni anno dagli appassionati e come di consueto riserverà ai suoi numerosi visitatori degustazioni di altissima qualità che arricchiranno il cartellone dell’Estate Milese.

 Il ricchissimo programma della manifestazione, rappresenta un appuntamento fisso di fine estate per decine di migliaia di visitatori e turisti che affollano le strade e le piazze del paese per trascorrere una giornata all’insegna del buon vino che verrà accompagnato da degustazioni di piatti tipici e dalla buona musica. Inoltre nel programma è possibile prenotare degustazioni guidate e cene a tema oltre ai workshop e alle visite guidate presso le aziende vinicole per apprezzare le peculiarità dei vini etnei e per conoscere il territorio anche attraverso odori e sapori.  Marzia Paladino

Programma: SABATO 27 AGOSTO presentazione alla stampa ore 16,00 Azienda Barone di Villagrande.

Interverranno:

Valeria Carastro Direttrice delle Strade del Vino dell’Etna.

Giuseppe Mannino Presidente del Consorzio di Tutela Etna DOC.

Marisa Mazzaglia Presidentessa del Parco dell’Etna.

Concetto Bellia Presidente del Gal Terre dell‘Etna e dell’Alcantara.

Angelo Villari Assessore Comune di Catania.

Concetta Raia Deputata Regionale.

Antonello Cracolici Assessore Regionale all’Agricoltura.

Anthony Barbagallo Assessore Regionale al Turismo.

Modera – Pippo Privitera.

DOMENICA 28 AGOSTO

ore 17,00 Centro Servizi

Vino e Cultura: Presentazione del libro “A tu per tu con me stesso” di Angelo Russo a cura del Prof. Paolo Sessa.

LUNEDÌ 29 AGOSTO

Ore 21,00 Piazza Municipio: Gran Galà della ViniMilo – 3^ edizione.

Cena Osteria Slow-Food 4 Archi con degustazione dei vini del territorio.

Prenotazione obbligatoria.

Info:

Osteria 4 Archi,

Via Francesco Crispi, 9 Milo (CT)

0959552566 – 3687237933

info@4archi.it – www.4archi.it

Ogni sera dalI‘1 all’11 settembre, all’Osteria 4 Archi saranno presenti i produttori delle più importanti cantine dell’Etna.

MERCOLEDÌ 31 AGOSTO

Ore 19,00 Azienda Barone di Villagrande

Straordinario è la festa del cibo da strada fuori dal comune”: lo street food siculo reinterpretando da 12 giovani chef siciliani.

Ospite d’eccezione Gianfranco Vissani, a cura di Fud Bottega Sicula e Barone di Villagrande.

Ingresso €45,00. Prenotazione obbligatoria

Info: Tel. 0957082175 – 3427633251

info@villagrande.it www.villagrande.it

SABATO 3 SETTEMBRE

Ore 9,30 Centro Servizi

Seminario per addetti ai lavori sulla filiera dei grani antichi con agricoltori, mugnai, panificatori e artigiani della pasta.

A cura dell’associazione Simenza

Ore 18,00 Piazza Belvedere Inaugurazione

Stand Unicef

Mostra Mercato e degustazione dei Presidi Siciliani di Slow – Food

Mercatino Bio e a Km zero

Ore 18,30 Piazza Municipio

Stand Esposizione ”Strada del Vino dell’Etna’ e Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC“

(sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)

Ore 18,30 Piazzale Antistante Chiesa Madre. Stand Enogastronomici

Ore 18,30 Spazio antistante Palazzo di Città: Stand Cibi di Strada

Ore 18,30 Piazza Belvedere: Dire Fare Gustare. giochi di analisi sensoriale per bambini

a cura di Slow Food Catania Info 339 3277662

Ore 20,00 Centro Servizi: “La cucina dimenticata”

Chiacchierata con Sergio Pintaudi sulla cucina di casa

Piatti e vini in abbinamento come non avesti mai provato

Evento enogastronomico a cura della FISAR

Prenotazione obbligatoria.

Quota di partecipazione € 20,00. Info 33 55378813

DOMENICA 4 SETTEMBRE

Ore 9,30 Centro Servizi:

Assemblea pubblica “Tutela e valorizzazione della biodiversità siciliana di interesse agrario”. A cura dell’Associazione Simenza

Parteciperanno: Soci di Simenza, Università di Catania e l’Università di Palermo, la Stazione Sperimentale di Granicuhu ra di Caltagirone, la Confederazione Italiana Agricohoiri di Catania, Associazione per la Promozione dei Grani Antichi del’Hymera e dell’Halycos

Ore 10,30 Piazza Belvedere

Stand Unicef

Mostra Mercato e degustazione dei Presidi Siciliani di Slow-Food

Mercatino Bio e a Km zero

Ore 10,30 Piazza Municipio: Stand Esposizione ‘Strada del Vino del l’Etna” e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC”

(sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)

Ore 10,30 Piazzale Antistante Chiesa Madre: Stand Enogastronomici

Ore 18,30 Spazio antistante Palazzo di Città: Stand Cibi di Strada

Ore 20,00 Centro Servizi:

Birra Vs Vino – workshop a cura del Club enogastronomico di Papillon.

Analogie e differenze nella degustazione dei vini e della birra artigianale.

L’affascinante mondo delle birre artigianali d’autore: come nascono e come si apprezzano.

Relatore Prof. Giuseppe Ferretti – direttore Centro Europeo di Ricerca sulla Birra – Università di Perugia

Degustazione guidata di Birra a cura degli enogastronomi del Club di Papillon in collaborazione con il Birrificio dell’Etna. Presentazione del primo corso di degustazione della birra.

Quota di partecipazione € 20.00.

Prenotazione consigliata:

catania@onav.it 392 5726959

Ore 20,30 Piazza Municipio

Laboratorio del Gusto – Gemelli diversi: Fellata di suino Nero dei Nebrodi & Etna Rosso; Il Salame delle valli tortonesi & Barolo.

A cura di Slow Food Catania.

Prenotazione obbligatoria:

339 3277662

VENERDÌ 9 SETTEMBRE

Ore 17,30 Centro Servizi: “ETNA 10 ANNI FA”. Su idea di Salvo Foti

Moderatore Fabrizio Carrera

Partecipa Giampiero Nadali (Aristide Wine Blog)

I Veni Etnei con almeno 10 anni di vendemmia. Degustazione guidata di Vini prodotti sino alla vendemmia 2006 con vitigni autoctoni del territorio etneo.

Costo € 20,00 Premiazione consigliata:

info@salvofoti.it

assessore.strano®comune.milo.it assessore.patane@comune.milo.it

Ore 20,30 Casa del Poeta Milo:

L’Etna Bianco Superiore incontra il pesce in vaso – cottura

A cura di Gurmé con gli chef Carmelo Florida e Stefano Alfano.

Prenotazione obbligatoria,

Info 328 7076753

SABATO 10 SETTEMBRE

Ore 10,00 Centro Servizi:

Convegno tecnico sull’Etna Bianco Superiore di Milo

Tra storia e ricerca scientifica le sorprendenti potenzialità del vitigno Carricante di Milo.

A cura di Salvo Foti

Ore 18,00 Piazza Belvedere:

Stand Unicef

Mostra Mercato e degustazione dei Presidi Siciliani di Slow-Food, Mercatino Bio e a Km zero-

Ore 18,30 Piazza Municipio: Stand Esposizione ‘Strada del Vino dell’Etna’ e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC”

(dove sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)

Ore 18,30 Piazzale Antistante Chiesa Madre

Stand Enogastronomici

Ore 18,30 Piazza Municipio

Degustazione guidate di olio. a cura della Coop.Agr. APO-Catania

Ore 18,30 Spazio antistante Palazzo di Città

Stand Cibi di Strada

Ore 18,30 Piazza Belvedere

Dire Fare Gustare: giochi di analisi sensoriale per bambini,

a cura di Slow Food Catania

Info: 339/3277662

Ore 20,00 Centro Servizi

AIS Catania Jonico-Etnea presenta:

I Territori del Nero d’Avola. Le diverse espressioni del grande vitigno siciliano.

Degustazioni e prove di abbinamento a cura dei sommelier Orazio Di Maria e Maria Grazia Barbagallo

Quota di partecipazione €. 20,00

Prenotazione obbligatoria.

Info:Orazio Di Maria 3205522944

Maria Grazia Barbagallo 3487968428

DOMENICA 11 SETTEMBRE

Ore 10,30 Piazza Belvedere:

Stand Unicef.

Mostra Mercato e degustazione dei Presidi Siciliani di Slow-Food.

Mercatino Bio e a Km zero.

Ore 10,30 Piazza Municipio

Stand Esposizione ‘Strada del Vino dell’Etna’ e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC’

(dove sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)

Ore 18,30 Spazio antistante Palazzo di Città

Stand Cibi di Strada

Ore 20,00 Centro Servizi

Workshop di cultura viticoloenologica a cura dell’O.N.A.V.

L’Etna incontra il Montecucco: due diversi territori a confronto. i vini delle colline etnee ed i vini grossetani del Montecucco.  Degustazione guidata a cura dei maestri assaggiatori O.N.A.V.

Il Consorzio di tutela dei Vini Etna D.O.C. incontra il Consorzio di Tutela dei vini Montecucco D.O.C.G.

Vitigni, Vini e tecniche di coltivazione e vinificazione a confronto:

Nerello Cappuccio e Mascalese dell’Etna e Sangiovese toscano del Montecucco,

Carricante e Cataratto dell’Etna e Vermentino del Montecucco.

Quota di partecipazione € 20,00.

Prenotazione obbligatoria:

catania©onav.it 3925726959

Presentazione del 26° corso di degustazione per assaggiatore di vino e del primo corso di degustazione per Esperto assaggiatore.

Ore 20,30 Piazza Municipio.

Laboratorio del Gusto

Pane & Vino: l grani Antichi Siciliani e i vini dell’Etna

a cura di Slow Food Catania.

Prenotazione obbligatoria: 339 3277662

 Info: www.comunedimilo.ct.it