FAI E CAI ILLUSTRANO LE PROSSIME PASSEGGIATE

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Tutta da gustare la passeggiata nella valle dei mulini che si svolgerà a Ragusa. Una zona bellissima che ha delle implicazioni enormi per la stessa storia del capolugo ibleo, per l’economia dell’intera area ancor prima del terremoto del 1693, del rapporto tra città e campagna, della produzione del bene più prezioso di centinaia di anni: la farina di grano la cui molitura avveniva appunto in quei (si ndice 22) mulini per essere a dorso di mulo successivamente trasportata in città per gli usi molteplici alimentari (pane, pasta, biscotti, focacce) dalle più umili alle più ricche famiglie. insomma una “gita” davvero di grande interesse culturale e paesaggistico spiegata da Gafà del Fai e da Battaglia del Cai che sono in simbiosi operativa due enti organizzatori di questo spettacolare evento.

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