“LE FOTO PIU’ BELLE DEI NOSTRI LETTORI”

17 Mar 2012 08:28

Per la Cinquantaquattresima uscita della rubrica “Le foto più belle dei nostri lettori” pubblichiamo gli scatti che ci ha inviato il nostro Giovanni Tidona. Abbiamo parlato durante questo periodo delle spettacolari Cene di S. Giuseppe che vengono allestite a S. Croce Camerina. Forse con eccessivo campanilismo, vi ho portato alla scoperta di una Festa che la comunità di questo paese attende per un anno intero.

Queste foto riguardano nuovamente la lavorazione del tipico pane di S. Giuseppe, ma stavolta come vedete due generazioni sono messe a confronto. La nonna svela la tecnica ai nipotini che osservano le sue mani lavorare. Un modo questo di tramandare agli adulti di domani le antiche tradizioni di S. Croce. Questo pane che vedete realizzato, però, non è come gli altri.

Questi bimbi hanno la celiachia e ciò ha fatto nascere l’idea di realizzare questo pane senza il glutine. Il 1° maggio dell’anno scorso la Famiglia Tidona organizzò un’intera cena con prodotti privi di glutine.

Una “cena” che rispettava i tradizionali canoni: c’era il tipico pane ricamato con pettine e coltello, i dolci tipici e tutte le altre pietanze, ma tutto preparato con farina senza glutine. Una tavola imbandita che si trasformò nella “cena” dei bimbi di S. Croce, grazie alla gioia e allegria dei tanti piccoli che sono venuti a visitarla.

Ringraziamo il nostro lettore Giovanni Tidona per averci donato questi scatti e vi ricordiamo che tutti voi potete inviarci le vostre foto all’indirizzo e-mail info@ragusaoggi.it.