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Agroalimentare: cioccolato di Modica non tracciabile, sanzioni per un’azienda
28 Set 2021 10:39
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Monitorando sul web eventuali violazioni delle norme a tutela delle indicazioni geografiche protette (Dop e Igp) che disciplinano la corretta informazione del consumatore in relazione ai prodotti pubblicizzati sui siti internet aziendali, i carabinieri dei reparti tutela agroalimentare (Rac) hanno disposto sanzioni amministrative e diffide a carico di aziende agroalimentari che utilizzavano irregolarmente i riferimenti a denominazioni protette.
In particolare a Ragusa, il titolare di una ditta dolciaria, regolarmente iscritto tra i produttori del “Cioccolato di Modica Igp”, oltre ad essere sanzionato amministrativamente per la mancanza di un sistema idoneo a garantire la tracciabilita’, e’ stato diffidato ad eliminare dal sito qualsiasi richiamo alla predetta indicazione geografica in relazione ad alcuni prodotti risultati non conformi al relativo disciplinare di produzione, quali “Fondente, Extra Fondente, al Latte ” e “Cioccolato Modicano”.
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