IL GRANO NELLA TERRA IBLEA

 L’associazione Esplorambiente, l’Associazione Tano Mormina e l’Associazione CASPITA organizzano a Scicli, nei giorni 5-6-7 APRILE 2013 un convegno con relative visite guidate dal titolo Il futuro ha un cuore antico – IL GRANO NELLA TERRA IBLEA.

Il programma della manifestazione prevede per venerdì 5 aprile dalle ore 18.00 alle ore 20.00 un Convegno che si terrà presso Palazzo Spadaro in Via F. Mormino Penna dove moderatrice è la Prof.ssa M. V. Inì, introdurrà i lavori il Dott. G. Mormina mentre successivamente relazioneranno il Dott. G. Di Stefano argomentando Produzione del grano nella Sicilia Sud orientale dalla preistoria all’età classica, l’Arch. M. Vindigni riguardante Produzione ed estrazione del grano nella Contea di Modica, nel basso Medioevo, il Sig. F. Di Stefano tratterà Tecniche di molitura e funzionamento del mulino ad acqua ieri e oggi, il Geol. R. Zaccaria parlerà La roccia della cava di San Biagio, il Dott. S. Blangiforti illustrerà I frumenti siciliani. Patrimonio genetico e risorse per un’agricoltura sostenibile, il Sig. S. Arena Cave, mulini e turismo. Si concluderà con un eventuale dibattito e la proiezioni di foto a cura di V. Giompaolo.

Sabato 6 aprile su richiesta sono organizzate delle visite guidate al Museo della Pietra di C.da Trippatore a Sampieri dalle ore 9.00 alle 12.00 mentre dalle 15.00 alle 17.00 è prevista quella al Mulino del Sig. Di Stefano sito in Contrada Cifali del Comune di Comiso.

Domenica 7 aprile con partenza alle ore 9.00 da Via Aleardi (inizio Via F. M. Penna) è prevista la visita guidata a San Biagio dove è possibile vedere le antiche cave di estrazione della roccia utilizzata per costruire le macine, il Pozzo del Giudeo, la Chiesetta di San Biagio, la Casa Mormina, i laghetti di Casa Mormina, Cava San Biagio e Truncafila nonchè la Necropoli di San Biagio.

Al ritorno previa prenotazione è possibile degustare il caturro presso il museo della Pietra, una polenta di grano servita con almeno 4 condimenti:, verdure.  pomodoro, ricotta, lenticchie

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