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A Chiaramonte la prima fiera mercato dedicata al tartufo siciliano
28 Mag 2024 09:02
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La valorizzazione del tartufo siciliano è al centro della prima Fiera mercato dedicata a questo prezioso prodotto, che si terrà sabato 1 e domenica 2 giugno a Chiaramonte Gulfi. L’evento, fortemente voluto dal sindaco Mario Cutello e organizzato in collaborazione con il Libero consorzio comunale e il supporto dell’Ars e dell’assessorato regionale dell’Agricoltura, mira a esaltare le caratteristiche organolettiche uniche del tartufo siciliano e a promuoverne la conoscenza e il consumo.
Questa iniziativa si inserisce nel contesto della legge 35/2020, promossa dall’on. Nello Dipasquale, che regola la raccolta, coltivazione e commercio del tartufo in Sicilia. La legge è stata recentemente attuata con il regolamento regionale, creando un quadro normativo chiaro e favorendo lo sviluppo di iniziative come questa fiera.
Durante la manifestazione, i visitatori potranno partecipare a un convegno dedicato al tartufo siciliano, visitare la fiera dove saranno esposti prodotti locali, assistere a showcooking e degustazioni, e partecipare a visite guidate e momenti musicali.
La fiera ha ricevuto il sostegno di numerose associazioni micologiche, tra cui l’associazione micologica Insenga di Palermo, l’associazione micologica idnologica di Torrenova e l’associazione micologica Bresadola. Il programma dettagliato dell’evento è disponibile sui social del Comune di Chiaramonte e del Consorzio Chiaramonte.
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