IL NATALE DELLA COMUNITA’ IBLEA AL CALDO DEL PARAGUAY

24 Dic 2012 07:01

Nel corso del tempo le famiglie Italo Paraguaiane, e fra queste quelle di origine iblea,hanno conservato  le loro tradizioni, soprattutto quelle di seguire i riti religiosi e  di festeggiare  “In Famiglia”  Natale e Capodanno.

Il Natale paraguaiano  è celebrato con tutta la famiglia come in Italia, nonostante le alte temperature che superano i 35 gradi, che portano a riunirsi  all’aperto,attorno ad un albero di Natale decorato con candele luci , ornamenti e regali , che vengono spacchettati a mezzanotte.

Il Presepe è molto simile a quello fatto in Italia, ma con alcuni elementi tipici aggiunti dalla natura, con frutta di stagione (angurie, meloni, ananas, uva ecc.) e  le tradizionali fiori di cocco (in Guarani: “Mbokaja Poty”  “Mbokaja”) di un albero di cocco paraguaiano ,con i  fiori  disposti in lunghe strisce  gialle che hanno un profumo dolce e  particolare di natale.

I Re Magi sono anche ricordati nella veste tradizionale  di fornire giocattoli ai bambini nella mattina del  6 gennaio ; anche se la celebrazione  dell’Epifania è diversa da quella italiana, è ugualmente  una giornata di  festa dedicata ai  bambini.

Verso mezzanotte i membri della famiglia sono  seduti intorno al tavolo, coperto con tovaglie rosse o bianche in genere di “ao po’i” (tipico tessuto paraguaiano) per condividere la cena di Natale , composto da vari cibi tradizionali come ” la sopa paraguaya” (a base di farina di mais), la “chipa guazú” (a base di mais), carne alla griglia fatta nel “tatacua” (forno artigianale di argilla), pollo ripieno, tacchini e altri delizie. A tavola sono anche bevande come sidro e Clerico (insalata  preparata con macedonia di frutti tropicali con vino rosso o bianco o sidro, zucchero e ghiaccio.) e il tradizionale “Pan dulce”.

Molte delle famiglie iblee del Paraguay includono al menú il típico piatto italiano Vitel Tone “vittello tonnato” e per dessert il “Panettone e Pandoro”.

Mezzanotte è un punto centrale  della celebrazione, mentre lanciano petardi e fuochi d’artificio per festeggiare l’arrivo del Bambino Gesù e sono aperti i regali;  tutti si stringono in un grande abbraccio, tra baci e lacrime salutando e augurando un Buon Natale!.

L ‘Unione Siciliana del Paraguay”, che è l’ente che riunisce i siciliani che vivono in Paraguay e discendenti, organizza ogni anno a fine dicembre  una grande festa per contribuire  a mantenere l’identità siciliana e fare  omaggio agli antenati.

Gisela Di Modica e  Marta Occhipinti Unione Siciliana del Paraguay