NEL 2016 TRENTANOVE MILIONI DI ITALIANI HANNO CONSUMATO PASTI FUORI CASA

Sono 39 milioni gli italiani che nel 2016 hanno consumato pasti fuori casa, con un incremento dell’1,1% rispetto all’anno precedente.

E’ ciò emerge dal rapporto sulla ristorazione della Federazione italiani pubblici esercizi (Fipe), presentato questa mattina nella sede della Confcommercio di Milano.
Dall’indagine emerge anche che dal 2007 al 2015 si è registrata una riduzione del 12% dei consumi alimentari domestici contrapposta alla crescita di quelli fuori casa che valgono il 35% del totale dei consumi alimentari delle famiglie.
Dall’introduzione dell’euro il prezzo della tazzina di caffè al bar ha subito un incremento del 24%.. Nel 2002 la rilevazione del prezzo della tazzina di caffè al bar effettuata sui listini dei bar in diverse città campione dava un prezzo medio di 1.533 lire pari a 0,79 euro.

I prezzi rilevati dall’Osservatorio a novembre 2016 sulle stesse città indicano un valore medio di 0,98 euro.

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