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I RAGAZZI DELL’ANFFAS DI MODICA IN VISITA ALL’AVIMECC
19 Ott 2012 03:47
Si è svolta nel pomeriggio la prima delle visite che i ragazzi dell’Anffas Onlus di Modica faranno alla scoperta delle aziende locali.
La prima azienda ad essere visitata è stata l’Avimecc, leader in Sicilia nella produzione e trasformazione di carni avicunicole, e centro avicolo di riferimento per tutto il Sud Italia.
Enzo Scarso, Roberto Avola e Paola e Luca Leocata hanno accolto i ragazzi nella sala riunioni e mediante l’ausilio di foto, hanno spiegato loro come si articola tutta la filiera avicola, partendo dall’incubazione e schiusa delle uova, proseguendo con l’allevamento di pulcini e terminando con la lavorazione delle carni.
In seguito, dopo aver indossato camici e cuffie monouso, i ragazzi sono stati accompagnati all’interno dello stabilimento, dove hanno potuto apprendere tutti i dettagli della produzione e i vari passaggi necessari per ottenere il prodotto finale.
Considerato il vivo interesse con cui i ragazzi hanno seguito i passaggi del processo produttivo, è stato stabilito che in occasione di uno dei prossimi laboratori di cucina dell’Anffas (che si svolge ogni martedì), i ragazzi avranno modo di preparare delle cotolette con i petti di pollo che i responsabili dell’Avimecc forniranno loro.
La visita è terminata con uno scambio: l’Avimecc ha donato ai ragazzi e agli operatori dei prodotti, l’Anffas ha regalato un bottiglione decorato, realizzato durante il laboratorio artistico.
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