Casi oncologici che attendono oltre i tempi previsti e mancanze di tutele da parte di Asp. E’ questa la nuova denuncia portata avanti dal Movimento Civico articolo 32 che registra una forte contrapposizione tra l’impegno del personale medico e sanitario e le difficoltà organizzative dell’Azienda sanitaria provinciale. Una segnalazione che mette in luce due casi […]
Entra nel vivo al Corfilac il corso per ciechi per assaggiatori di formaggio
21 Giu 2018 13:23
Secondo appuntamento del Corso di Formazione ” San Lucio” che si tiene al Corfilac di Ragusa. Una ventina di ciechi ed ipovedenti si sono dati appuntamento nella struttura della provinciale 25 Ragusa-Marina per un’altra fase del corso che prevedeva oggi i vari criteri della classificazione dei formaggi e cioè il contenuto di grassi, la consistenza della pasta, la temperatura di lavorazione della pasta, la temperatura di lavorazione della cagliata, la stagionatura, i formaggi ottenuti a latte crudo e con latte pastorizzato, i formaggi con caglio vegetale e formaggi erborinati.
La prossima ed ultima “lezione” si avrà martedi 26 giugno quando alle ore 13 ci sarà la chiusura dei lavori del Corso ed i saluti finali.
Franco Portelli
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