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Studenti di Ispica campioni d’innovazione: premiata la merenda alla carota al concorso del Goethe-Institut
19 Mag 2025 15:55
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Creatività, sostenibilità e legame con il territorio: sono questi gli ingredienti che hanno permesso alla classe 3ª linguistico dell’ISS “G. Curcio” di Ispica di conquistare il primo premio della tredicesima edizione del concorso nazionale del Goethe-Institut “Piazza Affari Tedesco”.
Il progetto vincente si chiama Novellina: una merenda sana e naturale a base di carota novella di Ispica IGP, ideata per i più piccoli e pensata per educare al gusto senza rinunciare al benessere. Una sfida vinta grazie a una sinergia virtuosa tra scuola e imprese del territorio, in particolare tra una nota azienda agricola e una pasticceria.
Guidati dalle docenti Giovanna Cannata e Eva Katharina Fliege, gli studenti e le studentesse del Curcio hanno intrapreso un vero percorso imprenditoriale. Dalla visita ai campi, alla lavorazione del prodotto finale insieme ai pasticceri, ogni fase è stata affrontata con serietà e passione. La Novellina, realizzata senza zuccheri aggiunti né additivi, rappresenta una nuova idea di snack: sana, gustosa e tutta made in Ispica. Il progetto si è distinto non solo per l’originalità del prodotto, ma anche per la capacità di valorizzare una materia prima locale d’eccellenza.
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