LA “DANTE ALIGHIERI” DI RAVENNA ALLA SCOPERTA DI MODICA

25 Mag 2011 14:58

E’ stata oggi la volta del Liceo Classico “Dante Alighieri” di Ravenna. Quarantaquattro studenti hanno scoperto la straordinaria città di Modica e preso contatto con la realtà culturale e produttiva del Consorzio di Modica. Accompagnati dai Professori  Antonia Randi, Donatella Isidori, Licia Casavecchia e Maria Luigia Carli hanno potuto conoscere la vera storia del Cioccolato di Modica,  come risultante dalla ricerca archivistica esposta a Palazzo Grimaldi, e conosciute le tecniche di produzione che dal 1746 sono immutate e rappresentate nel laboratorio di Via Grimaldi. Ogni curiosità dei giovani ha trovato risposta e molte domande hanno evidenziato una errata informazione propinata ai turisti in transito spesso da guide “fai da te”. L’incontro si è concluso alla Galleria Solaria dove il Consorzio ha organizzato una degustazione donando a tutti i giovani barrette di Cioccolato, unitamente al Giornale “CHOCOMODICA” e alle brochure illustrative della storia del cioccolato. Ai Professori sono stati offerti pacchi dono, mentre alcuni giovani hanno manifestato l’interesse di inviare alla redazione del giornale un articolo relativo alla esperienza vissuta da pubblicare nel prossimo numero del giornale.