Le nanoplastiche sono state rilevate nel sangue umano e perfino nella placenta. Un tema sempre più centrale nel dibattito scientifico internazionale e che è arrivato anche al Parlamento Europeo, dove il professor Antonio Ragusa ha acceso i riflettori sui possibili rischi per la salute pubblica. Secondo gli studi presentati nel corso dell’incontro, le particelle di […]
CENA EUMENICA 2012
19 Ott 2012 11:08
Una serata dedicata alla “Cucina delle Erbe e degli Aromi” quella che si è svolta quest’anno a Scicli. Non c’era miglior ristorante del Satra e miglior relatore il dottor Enrico Russino per celebrare questa Cena della Delegazione di Modica dell’Accademia Italiana della Cucina che si festeggia contemporaneamente nelle 286 delegazioni di tutto il Mondo. Ricordiamo che Russino, insieme alla sua famiglia, è il titolare dell’azienda agricola “Gli Aromi”, sita nell’agro sciclitano e da ben quindici anni specializzata in essenze, piante officinali ed aromatiche. Inoltre il Satra, termine dialettale del timo, appartiene ai due maestri di cucina Rita Russotto e Manuel Distefano, la cui filosofia culinaria mira a “Riappropriarsi dei sapori antichi ed autentici, trasferire nelle pietanze i colori degli ortaggi freschi di terra e profumarli di aromi”. Insomma, il miglior modo per l’avvocato Carlo Ottaviano, Delegato A.I.C. di Modica, e per gli accademici insieme ai numerosi ospiti per celebrare la Cena Ecumenica 2012.
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