RAGUSA – I sindacati dei medici dell’Asp di Ragusa hanno proclamato unitariamente lo stato di agitazione, annunciando la possibilità di arrivare anche allo sciopero. Alla base della protesta, secondo quanto comunicato dalla Federazione dei medici territoriali (Fmt), ci sarebbero “gravi criticità nell’assistenza primaria e territoriale della provincia” e il mancato raggiungimento di un’intesa dopo gli […]
CONCLUSO IL CORSO SULLA MOZZARELLA PER OPERATORI NEL SETTORE LATTIERO CASEARIO
08 Lug 2016 12:10
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Si è concluso oggi il secondo Corso sulla Mozzarella per operatori nel settore lattiero-caseario organizzato dal CoRFiLaC.
Il corso, della durata di due giorni, ha visto la partecipazione attiva dei corsisti che hanno seguito le lezioni teorico-pratiche, tenute dal personale del Corfilac che da oltre un decennio si occupa di tematiche inerenti il comparto lattiero-caseario
In particolare, il programma comprendeva la prova pratica di caseificazione per la produzione della mozzarella da latte vaccino, oltre al test di assaggio con la compilazione di una scheda descrittiva.
Le lezioni e le prove, presso il caseificio sperimentale, sono state tenute dagli esperti competenti Antonio Difalco, Giuseppe Schembari e Giovanni Tumino.
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