Shà, la festa dello Champagne il 25 agosto da Shalai a Linguaglossa

08 Ago 2019 11:25

“Shà è Shà. Shà è Shalai”.
Così Luciano Pennisi, il direttore di Shalai per presentare l’evento dell’estate in programma il 25 agosto, come ogni anno l’ultima domenica del mese di agosto, a partire dalle ore 20 nello spazio antistante Shalai, nel cuore del paesino montano di Linguaglossa, in provincia di Catania.
Per il terzo anno, un grande evento riservato a blasonate maison di champagne, abbinati ai piatti dello chef 1 Stella Michelin Giovanni Santoro.
Quest’anno tante le novità e le sorprese che saranno svelate soltanto a fine serata.

“La festa di Shà – ha anticipato Luciano Pennisi – quest’anno include una ricorrenza importante per tutta la nostra famiglia. Il 2019 rappresenta i dieci anni di Shalai, così abbiamo deciso di far coesistere i due momenti di festa, insieme ai tantissimi amici e clienti che negli anni hanno consentito a noi, alla nostra struttura e a Shà di crescere. Shà sarà così, oltre a una grande festa, anche un momento celebrativo, un compleanno a tutti gli effetti.

I nostri 10 anni saranno festeggiati con 10 maison di champagne, le stesse che ci hanno accompagnato sin dall’apertura e che hanno contribuito a nobilitare la nostra carta dei vini. In modo contestuale, proporremo 10 piatti, gli stessi che si sono succeduti in questo decennio, e che hanno rappresentato i capisaldi del percorso compiuto insieme allo chef Giovanni Santoro, con cui camminiamo insieme da dieci anni, tagliando traguardi e mettendocela tutta per far conoscere la nostra identità di cucina e di accoglienza. Dunque i dieci piatti sono quelli che, nel corso di questo lungo periodo, ci hanno fatto conoscere e con i quali siamo arrivati dritti al cuore dei nostri ospiti. Non mancheranno certamente quelli che nel 2015 ci hanno consentito di ricevere la prima Stella Michelin”.

“Riproporremo – ha aggiunto Leonardo Pennisi, Restaurant Manager di Shalai – la nostra idea di accoglienza. Lo spazio antistante lo Shalai per l’occasione sarà catapultato in un’atmosfera ricercata ma che dia il senso di festa di compleanno che ci accingiamo a vivere con i nostri amici e ospiti. Shà sarà dunque festa ma anche conferma del lavoro fatto, degli obiettivi ancora da tagliare, del senso di appartenenza a questo territorio che ogni anno continua a tributarci soddisfazioni e grande ispirazione”.

Dunque 10 champagne, 10 piatti di Giovanni Santoro e tanta musica. Non mancherà il cocktail che porta la firma del Morgana, storico locale di Taormina e che verrà dedicato a questa terza edizione di Shà, dunque decisamente inedito, per la prima volta sarà proposto il 25 agosto.
Non mancheranno, ovviamente, a fine serata le sorprese, altrimenti non sarebbe una festa di compleanno.
La serata ha un costo di €120,00. Per l’acquisto del biglietto, esclusivamente in pre vendita, vi preghiamo di contattare direttamente la struttura allo +39 095 643128, che vi fornirà tutte le informazioni necessarie.