Due giorni in cui la provincia di Ragusa torna protagonista, a livello regionale, in tema di Medicina di Laboratorio. Per questo appuntamento sono attesi nel capoluogo ibleo, venerdì 23 e sabato 24 ottobre, accademici, biologi, laboratoristi, medici patologi clinici, tecnici sanitari di laboratorio biomedico ed infermieri per un aggiornamento scientifico trasversale volto a fare incontrare ricerca […]
LA TRADIZIONALE CENA DI S.GIUSEPPE RIADATTATA PER I BAMBINI CELIACI
30 Apr 2011 20:23
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Lavoro magistrale quello della Famiglia Tidona. Coloro che hanno visitato la loro “cena” sono rimasti incantati dalla grande dedizione delle due cognate Giovanna e Antonella. I loro figli sono affetti dalla celiachia e ciò ha fatto nascere in loro l’idea di “riadattare” la tradizionale “cena” di S. Giuseppe. Hanno deciso, quindi, di organizzarne una per il 1° maggio con prodotti interamente privi di glutine.
Infatti è una “cena” che rispetta i tradizionali canoni: c’è il tipico pane ricamato con pettine e coltello, i dolci tipici e tutte le altre pietanze, ma tutto preparato con farina senza glutine. Bisogna anche dire che oltre ad essere la “cena” dei bambini celiaci, si è trasformata nella “cena” dei bimbi di S. Croce, grazie alla gioia e allegria dei tanti piccoli che sono venuti a visitarla.
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