La Federazione Italiana Cuochi e Nazionale Italiana Cuochi al MEDinFOOD a Vittoria

30 Ago 2017 10:16

Continua a tamburo battente l’attività organizzativa messa in piedi da *Vittoria Mercati* per l’organizzazione della prima edizione di *MEDinFOOD: IL SALONE DEL GUSTO SICILIANO*, rassegna enogastronomica ed agroalimentare d’eccellenza in scena a Vittoria i prossimi 22, 23 e 24 settembre presso il Polo Fieristico del Mediterraneo. Una tre giorni ricca di appuntamenti, show cooking e convegnistica di settore che porterà a Vittoria il meglio della cucina italiana ed internazionale oltre alle aziende che in tutto il territorio siciliano rappresentano qualità, gusto ed identità. E’ stata di fatti volontà della Vittoria Mercati, garantire sin da questa prima edizione un alto standard qualitativo portando dentro la *Federazione Italiana Cuochi* e la *Nazionale Italiana Cuochi*, accompagnati dal supporto tecnico di realtà dall’alto coefficiente qualitativo come *Electrolux*. La *FIC* è appunto l’unico ente di questa categoria che vanti sul territorio nazionale una diffusione ed una rete associativa oltremodo capillare. Alla FIC, si aggiunge appunto la Nazionale Italiana Cuochi: il team dei migliori chef italiani, presenti nelle competizioni culinarie mondiali. La NIC è il team ufficiale della FIC che rappresenta l’Italia, in maniera esclusiva, nelle competizioni gastronomiche internazionali organizzate dalla *WORLD CHEF World Associations of Chefs Societes*. Partenariato reso possibile grazie alla collaborazione con lo chef Seby Sorbello, che ha da subito realizzato le grandi potenzialità di *MEDinFOOD*. Non solo. Questi mesi di preparazione sono stati utili ad intraprendere relazioni extraregionali volte a riconoscere a MEDinFOOD una importanza ancor più rappresentativa. Nell’ottica di quanto in precedenza detto, è giunta nelle ultime ore proprio dall’Ufficio di Gabinetto del *Ministero alle politiche agricole alimentari e forestali*, la comunicazione del patrocinio del *MIPAAF* per* MEDinFOOD; *un importante riconoscimento istituzionale che determina ancor più valore alla kermesse fieristica.
*”Sono settimana di intenso lavoro- spiega il Presidente della Vittoria Mercati Giombattista Di Blasi -, ma stiamo scommettendo in maniera importante su MEDinFOOD. Non è solo una fiera, ma vogliamo che sin da subito rappresenti un importante sbocco commerciale per le aziende espositrici. Il partenariato con la FIC ed il patrocinio del MIPAAF rappresentano due operazioni di peso istituzionale ed oltremodo specifico che lasciano intendere senza troppi giri di parole, che la nostra azienda ha inteso lavorare tanto per il nostro territorio volendo garantire centralità allo stesso. Il contest dedicato alla promozione dei prodotti tipici locali, dal fresco al vino senza dimenticare i grani antichi siciliani, che vedrà coinvolti i chef della nostra realtà territoriale, rappresenta – continua Di Blasi – parte di quella grande operazione di marketing territoriale che abbiamo inteso mettere in piedi con MEDinFOOD. Giornalisti italiani e stranieri saranno con noi in fiera: scriveranno e racconteranno del territorio e delle aziende che lo compongono; buyer che avranno la possibilità di interfacciarsi con le realtà espositive presenti; degustazioni dall’alto tenore qualitativo; convegnistica e momenti di alta cultura di settore. Dentro MEDinFOOD – conclude Di Blasi – c’è tutto, ma solo il meglio *