CONTROLLI A TAPPETO SU RISTORANTI IBLEI SU PESCE E CARNI

29 Mar 2011 10:33

I Carabinieri dei Nas di Ragusa hanno intrapreso in prossimità della stagione estiva una serie di controlli su prodotti alimentari, in particolare pesce e carni, nei ristoranti del litorale ibleo al fine di garantire la salubrità dei prodotti somministrati al pubblico. In una di queste ispezioni sono stati rinvenuti in un frigorifero di un noto ristorante di Scoglitti 50 chilogrammi di pesce mal congelato, cioè refrigerato senza abbattitore che consente in pochissimi minuti al congelamento degli alimento senza cioè che il prodotto si carichi, durante il congelamento lento di batteri. Il Comando provinciale dei Nas ha fatto anche sapere che i controlli nei prossimi giorni nelle prossime settimane saranno intensificati non solo nella zona litoranea ma anche nelle città a tutela della salute dei consumatori.