POGGIO DEL SOLE TAPPA OBBLIGATA PER MESTRE E SINGAPORE

12 Mag 2010 16:14

Che spettacolo questi barman del concorso interregionale della categoria per due giorni a Poggio del Sole resort. Capitanati dal vice presidente nazionale dell’Associazione italiana barmen e sostenitori, Salvatore Arcidiacono i giovani maestri e artisti del bere si sono cimentati nelle cinque specialità della preparazione di coktails con  impegno, grinta, dedizione degni di ogni elogio. Estremamente sicuro di sè, affabile, di uomo che va dritto alla soluzione dei problemi Arcidiacono ci ha spiegato preceduto da tre, quattro librettini e depliants zeppo di sponsors, come si svolge il concorso, come i vincitori di ogni categoria vanno a Mestre al concorso nazionale e come la speranza di ognuno di loro sarà quella di volare a Singapore per il campionato mondiale che solo a pensarci ed arrivarci diventa un sogno di difficilissima realizzazione. Al Resort di Poggio del Sole il general manager Enzo Scrofani fresco reduce di Malaga dove ha condotto assieme ad altre località della Spagna, una visita di studio nei migliori locali e li chiamato dai colleghi managers di grandi strutture turistiche per intensi scambi di vedute sul turismo sud-europeo, se la ride sotto i baffi per il successo dell’evento e nel seguire questi “spericolati” e fantasiosi artisti “del bere bene”, cimentarsi nelle prove per essere giudicati da una giuria che non fa sconti a nessuno perché a Mestre devono andare i veri campioni del cocktail. Se si pensa che solo a Ragusa ci sono oltre 40 soci dell’Aibes ci si può rendere conto come la battaglia sia stata dura, senza esclusione di colpi, insomma da mors tua vita mea. Alla fine durante la cena di gala, la premiazione dei magnifici cinque ma un elogio va a tutti perché in questi concorsi si vince e si perde per un nonnulla, per un’inezia. Auguri per Mestre ma anche per…Singapore. (Pina Cocuzza)