Una risposta, questa, che può essere capita sul piano politico ma non può essere accettata sul piano operativo: anzi, il Consorzio di Tutela, pur avendo da sempre sostenuto il Corfilac, ove non dovessero giungere risposte urgenti e certe, relativamente alla proroga e, di conseguenza, al prosieguo della attività di controllo e di certificazione, si vede costretto, a individuare e scegliere, fra quelli che si sono già resi disponibili, un altro soggetto, in possesso dei requisiti richiesti e riconosciuto dal Mipaaf, per gli adempimenti imposti dalle norme comunitarie, nazionali e regionali che regolano la certificazione dei prodotti con marchio di qualità. 

“Vorremmo che, oltre che per la sorte del personale, qualcuno si preoccupasse anche dei seri problemi cui vanno incontro i produttori – ha affermato Giuseppe Occhipinti  presidente del Consorzio di tutela –  Proprio in questi giorni stiamo dialogando con il Ministero per la modifica del Disciplinare, che prevede,  fra l’altro, la indicazione dell’organismo di controllo (e per il futuro non possiamo certamente comunicare un Ente che scade fra un mese), e con l’ufficio territoriale per la Repressioni Frodi per la sottoscrizione, col coinvolgimento del Corfiilac, di una convenzione di collaborazione a garanzia dei produttori e soprattutto dei consumatori . Ci troviamo  in serie difficoltà perché , essendo stata già avviata la nuova campagna, anche volendo  senza il provvedimento di proroga, non possiamo segnalare il Corfilac.Siamo purtroppo ad un bivio. Nei prossimi giorni convocherò il consiglio di amministrazione che deciderà sul da farsi. Sicuramente, nell’interesse dei soggetti della filiera e degli allevatori in particolare, nostro malgrado – ha concluso il presidente Occhipinti – in mancanza di una proroga ufficiale, saremo costretti ad affidare ad altri, in possesso dei requisiti di legge, richiesti, i controlli e la certificazione”.