IL PRESIDENTE LEGGIO: ARRIVEDERCI ALLA XIII EDIZIONE

21 Nov 2010 19:20

Chi l’ha detto che le frittelle si degustano solo durante la “Festestate di San Martino?”. L’associazione “Mariannina Coffa”, dopo aver organizzato la XII edizione, andata in archivio con un record di presenze senza precedenti, ha riproposto, nella giornata di ieri, una “Sagra della frittella” in piccolo, con l’obiettivo di far riassaporare, a chi non ne aveva avuto la possibilità, i tanti gusti delle delicate leccornie che hanno animato i cinque giorni di una kermesse ormai consolidata svoltasi nel centro storico superiore di Ragusa.

“Frittelle per tutti – afferma il presidente dell’associazione, Daniele Leggio – e dai gusti più disparati: dal cioccolato bianco alla mela, dal bayles ai frutti di bosco, dal cioccolato fondente ad arancia e cannella, per non parlare di ricotta e limone. Tutti ingredienti genuini che anche oggi hanno attirato i più golosi ma anche quanti sono alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito. Abbiamo creato un’altra occasione per animare questa zona della nostra città”. Quartier generale della riproposizione della sagra il “Caffè Bistrò” dove le frittelle sono state messe a disposizione di chi ne ha fatto richiesta, mettendo in luce la superba varietà di gusti.

“Abbiamo pensato a questo singolare modo – afferma ancora Leggio – per dare l’arrivederci alla sagra, una manifestazione divenuta ormai di ampio respiro e che, ne sono certo, in occasione della prossima edizione, la XIII, compirà altri passi in avanti. Abbiamo già in mente tantissime idee per far diventare questo appuntamento uno dei più caratteristici, ma in parte già lo è e lo testimoniano le tante presenze registrate dal 10 al 14 novembre, della nostra città.

Un grosso ringraziamento a tutto lo staff che mi ha collaborato e a quanti, soprattutto nella giornata odierna, si sono prodigati per garantire l’ulteriore riuscita dell’evento. A cominciare da Daniele La Cognata, Costantino Mandalac e Angela Scrofani che si sono ritrovati con il sottoscritto a portare avanti la creazione di frittelle multigusto in onore della nostra sagra” (c.c.)