In occasione della Giornata internazionale dei diritti della donna, l’ASP di Ragusa lancia un programma articolato di iniziative dedicate alla tutela e promozione della salute femminile, coinvolgendo ospedali, consultori e servizi territoriali dell’intera provincia. L’8 marzo segna l’avvio di un percorso che si estenderà per tutto il mese, con attività gratuite di screening, consulenze specialistiche […]
Entra nel vivo al Corfilac il corso per ciechi per assaggiatori di formaggio
21 Giu 2018 13:23
Secondo appuntamento del Corso di Formazione ” San Lucio” che si tiene al Corfilac di Ragusa. Una ventina di ciechi ed ipovedenti si sono dati appuntamento nella struttura della provinciale 25 Ragusa-Marina per un’altra fase del corso che prevedeva oggi i vari criteri della classificazione dei formaggi e cioè il contenuto di grassi, la consistenza della pasta, la temperatura di lavorazione della pasta, la temperatura di lavorazione della cagliata, la stagionatura, i formaggi ottenuti a latte crudo e con latte pastorizzato, i formaggi con caglio vegetale e formaggi erborinati.
La prossima ed ultima “lezione” si avrà martedi 26 giugno quando alle ore 13 ci sarà la chiusura dei lavori del Corso ed i saluti finali.
Franco Portelli
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