Circa 700 incarichi per la dirigenza sanitaria, proroghe invece dei rinnovi per 119 professionisti del comparto. È il paradosso che emerge all’Asp di Ragusa, dove due percorsi sembrano viaggiare a velocità diverse. E la domanda è inevitabile: si stanno creando figli e figliastri? A decidere non sono soltanto numeri e delibere. Dietro gli incarichi ci […]
Ciccio Sultano: “Ho fatto l’uovo”. VIDEO
19 Lug 2017 13:15
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Come si prepara l’uovo in camicia o pochè? Si tratta di un procedimento delicato, un banco di prova anche per un grande chef! Ciccio Sultano del ristorante Duomo ha accettato la sfida lanciata da Italia Squisita, aprendo le porte di casa sua a Ragusa Ibla per mostrare due versioni di questo classico, attraverso altrettante tecniche di cottura: la prima, più moderna, nel forno a vapore, la seconda, da manuale, in acqua bollente e aceto. Provateci anche voi a casa e fateci sapere.
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