Dopo la chiusura del presidio di Modica Alta, una nuova segnalazione su Modica Sorda: struttura aperta ma nessuno. L’Asp verificherà lunedì.
Ciccio Sultano: “Ho fatto l’uovo”. VIDEO
19 Lug 2017 13:15
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Come si prepara l’uovo in camicia o pochè? Si tratta di un procedimento delicato, un banco di prova anche per un grande chef! Ciccio Sultano del ristorante Duomo ha accettato la sfida lanciata da Italia Squisita, aprendo le porte di casa sua a Ragusa Ibla per mostrare due versioni di questo classico, attraverso altrettante tecniche di cottura: la prima, più moderna, nel forno a vapore, la seconda, da manuale, in acqua bollente e aceto. Provateci anche voi a casa e fateci sapere.
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