Cambio al vertice della Radiologia dell’ospedale “Giovanni Paolo II” di Ragusa. Il dottor Claudio Caputo è il nuovo direttore dell’Unità Operativa Complessa di Radiologia, dopo il conferimento dell’incarico quinquennale al termine della selezione pubblica per titoli e colloquio. Una nomina che punta a dare continuità al percorso di crescita del reparto e a rafforzare il […]
VENERDI’ 29 APRILE VERRA’ PRESENTATO IL LIBRO “SICILIA IN CUCINA”
13 Apr 2011 05:36
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Parlare di cucina siciliana significa volgere uno sguardo al passato e ripercorrere idealmente le gesta delle tante popolazioni che hanno abitato e dominato la nostra splendida terra, lasciando una grande eredità gastronomica. Greci, Romani, Arabi, Normanni, Ebrei, Francesi, Spagnoli: ognuno ha lasciato una propria traccia da una parte all’altra della Sicilia, dando vita non ad una, ma a tante cucine siciliane. Quella di Catania è diversissima da quella di Palermo, da quella di Ragusa, ecc….
S’intrecciano le ricette della cucina “povera”, quotidiana, con quella “aristocratica”, e quelle delle feste, soprattutto religiose, devotamente celebrate e rispettate nelle sue tradizioni. Una cucina dove i colori ed i sapori sono sorprendenti grazie all’infinità di sfumature. Una terra fertile, fertilissima, con prodotti eccellenti. Venerdì 29 Aprile si terrà la presentazione del libro “Sicilia in cucina-80 ricette della tradizione (e non)”. Questo volume non è un semplice ricettario, ma si propone di accompagnare i lettori in un viaggio volto a costruire uno spaccato dell’arte culinaria siciliana.
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