IL CIOCCOLATO DI MODICA A TORINO. PRESENTE IL SINDACO E IL SUO VICE

01 Apr 2011 07:48

“Un altro appuntamento di grande prestigio ha caratterizzato questo pomeriggio -dichiarano il Sindaco Buscema e il suo Vice Enzo Scarso- la Città e con essa il cioccolato di Modica nella straordinaria cornice della sede della fondazione Accorsi Ometto a Torino dove ancora una volta davanti ad un pubblico di grande qualità e attraverso la relazione della prof.ssa Grazia Dormiente, si è avuto modo di illustrare la città con la sua storia e le sue tradizioni e il cioccolato grazie al supporto del Consorzio che qui in questa sede ha traslocato la mostra sulle carte dei Grimaldi come dimostrazione evidente di conoscenza, di saperi e di legami forti che la Città da più di tre secoli mantiene con il cibo degli dei”.

E’ stata presentata, infatti, questo pomeriggio la mostra “Il cioccolato di Modica nelle carte dei Grimaldi”, che narra l’origine,1746, dell’ormai famosa barretta.

La conferenza, coordinata dal vice sindaco di Modica Enzo Scarso ha visto la presenza del direttore del Consorzio Nino Scivoletto, dell’on. Riccardo Minardo in rappresentanza della Regione Siciliana;Pippo Cascone Presidente della CCIAA di Ragusa;Paolo Alberti e Giovanni Brancati rispettivamente Segretari Provinciali della Cna di Torino e Ragusa;Elena Schina Presidente della Unione Alimentare CNA di Torino;Fabio Romano Presidente della AIBES del Piemonte;Eugenio Guarducci Direttore Generale di Cioccolatò;Marisa Agostoni e Elena Gaggion della ICAM;Silvio Bessone Maestro Cioccolatiere e Ignazio Iacono Cioccolattiere di Modica.

L’edizione CHOCOBAROCCO 2011 ha avuto un ruolo non marginale in quanto sono state illustrate le linee programmatiche della nuova manifestazione che si terrà dal 28 al 30 ottobre.