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La nuova guida Michelin: invariate le “stelle” in provincia di Ragusa
25 Nov 2020 13:18
Oggi, 25 Novembre 2020, è stata presentata la 66a edizione della Guida Michelin Italia, in occasione della quale sono state annunciate le nuove stelle Michelin. Ha fatto inoltre il suo debutto il nuovo pittogramma dedicato alla sostenibilità – la stella verde – assegnato agli chef che promuovono una cucina più sostenibile.
Il panorama dei ristoranti stellati, in provincia di Ragusa, è rimasto sostanzialmente invariato: Due stelle Michelin per il Duomo di Ciccio Sultano, una per la Locanda Don Serafino (chef Vincenzo Candiano), una per il ristorante La Fenice, che però ha cambiato chef in ottobre (è andato via lo chef Claudio Ruta ed è subentrato lo chef Luca Gulino), una stella per Accursio (chef Accursio Craparo), a Modica. In totale, la provincia “conquista” 5 stelle.
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