È morta a soli quattro anni, a Palermo, per una sospetta difterite, una malattia che in Italia è ormai rarissima e che non causava una vittima da oltre trent’anni. La bambina, Anna Rosa, non era stata vaccinata. La Procura di Palermo ha aperto un’inchiesta e disposto l’autopsia per accertare le cause del decesso e verificare […]
Carmelo Mallia, lo chef-pizzaiolo che è in concorso per il titolo di “pizzachef emergente”. VIDEO
15 Ott 2018 16:38
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Oltre 1200 video ricette, solo 10 quelle selezionate per la finalissima di Roma il 28 ottobre per il titolo pizzachef emergente 2018. E tra questi c’è anche il giovane chef ragusano Carmelo Mallia. E’ l’unico siciliano in gara. “Questo mi onora – dice Mallia – Andremo a Roma a parlare di pizza, di territorio, di amore e dedizione e come sempre ce la metteremo tutta”. La pizza proposta è un’ottima pizza di pesce, con un fresco polipo. Tra l’altro Mallia sarà il 26 ottobre anche a Taormina Gourmet per una serata dedicata alla pizza.
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