Mentre l’azienda sanitaria continua a rivendicare risultati positivi nella riduzione delle liste d’attesa, sul territorio emergono episodi che sollevano interrogativi sulla reale efficacia del sistema. A portare all’attenzione pubblica una vicenda emblematica è il Comitato Civico Articolo 32, che segnala quanto accaduto nei giorni scorsi a un paziente dell’ospedale di Modica. «La mattina del 16 […]
UN DOLCE NATALE
27 Nov 2012 16:20
Si è svolta ieri 26 Novembre, la prima giornata del corso “Un Dolce Natale”, dedicato alla presentazione, farcitura e decorazione del panettone natalizio, che ha visto la numerosa partecipazione di appassionati di pasticceria e professionisti del settore.
Il piacere di lavorare le materie prime del territorio, come il latte vero a Km0, la ricotta, di realizzare particolari dessert e i segreti per rendere il tutto più rapido ed efficace, sono le caratteristiche delle due giornate in programma.
Il corso organizzato dal MICAS – CoRFiLaC, in collaborazione con il maestro pasticcere Antonio Pitino (Pasticceria DolceSalato di Modica), prosegue oggi con la sessione dedicata alla preparazione della mousse al cioccolato, la mousse di fragoline, i dolcetti della tradizione (biscotti alle mandorle, mustazzoli, croccante alle mandorle e nocciole) ed il torrone brustolito.
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