RAGUSA – I sindacati dei medici dell’Asp di Ragusa hanno proclamato unitariamente lo stato di agitazione, annunciando la possibilità di arrivare anche allo sciopero. Alla base della protesta, secondo quanto comunicato dalla Federazione dei medici territoriali (Fmt), ci sarebbero “gravi criticità nell’assistenza primaria e territoriale della provincia” e il mancato raggiungimento di un’intesa dopo gli […]
Sua Maestà il Tartufo Bianco. 10 giorni per un menù speciale alla Locanda Don Serafino
26 Nov 2018 17:23
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Dal 29 novembre al 9 dicembre lo chef Vincenzo Candiano del ristorante “La Locanda di Don Serafino” a Ragusa Ibla, proporrà un menù speciale per esaltare le qualità e il sapore del tartufo bianco.
Un menù vario e ricco ma con il tartufo come unico comune denominatore dei piatti. Una proposta completa dagli antipasti, un primo, un secondo e un dolce. Dall’uovo bianco all’occhio di bue e grattata di tartufo bianco si passerà al pollo ruspante tartufato e farcito per concludere con una mousse di cavolfiore e cioccolato con gelato al Marsala e crumble di pinoli al tartufo. Se siete amanti o semplicemente golosi del gusto intenso del tartufo bianco, questa è la vostra occasione.
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