Nell’ambito di un rapporto avviato da qualche mese, il Consorzio Ragusano Dop, col direttore Enzo Cavallo, ha aderito all’iniziativa promossa a Milano dall’Accademia del Panino per il lancio di un disciplinare per garantirne la qualità attraverso l’utilizzo delle produzioni d’eccellenza del nostro Paese. Il tutto a garanzia della qualità e della genuinità dei panini ai … Leggi tutto Il formaggio Ragusano Dop, insieme all’Olio Dop Monti Iblei, incontra l’Accademia nazionale del Panino per un abbinamento nel segno del gusto